La boisson qui améliore vos défenses

Les thermomètres continuent de monter et il est temps de Profitez d’une boisson rafraîchissante. Par exemple, un jus de carotte savoureux et nutritif qui, en plus de calmer votre soif, offre des avantages sans fin à votre santé. Entre autres, une réduction de l’inflammation associée au développement de tant de maladies. Un effet antioxydant qui, en outre, vous pouvez améliorer très facilement l’ajout de l’un des ingrédients étoiles de la gastronomie orientale: le curcuma.

Rocío del Pozo, diététiste-nutritionniste au Los Angeles Medical Office de Madrid, explique que «le jus de carotte avec le curcuma est une boisson idéale à boire Au petit déjeuner ou à tout moment de la journée. Parce qu’en plus de vous aider à rester hydraté est une riche source de composés antioxydants qui réduisent l’inflammation et améliorent le système immunitaire. Tout cela sans oublier qu’il est très facile de préparer ».

Arrêtez-vous à Orange

Ce n’est pas seulement que Carrot et son jus, comme tout le monde le sait, qu’ils soient Très bon pour la vue et la peau. Fondamentalement, en raison de sa teneur élevée en bétacarotène, le pigment qui confère sa couleur orange et qu’une fois dans le corps est transformé en vitamine A. comme Rocío del Pozo se souvient, « des études ont montré que cette vitamine joue un rôle clé dans la protection de la santé oculaire et dans la régénération des cellules cutanées. »

Mais il y a bien plus. Le bêta -carotène et la vitamine A protègent les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. En d’autres termes, combattez l’inflammation. Un travail auquel d’autres vitamines telles que B6 et C et composés tels que le falcarinol, qui en tant que l’Université de Guelph, agit également comme un puissant antioxydant. Tellement, entre autres avantages et comme l’a observé l’hôpital universitaire d’Odense, prendre du jus de carotte Renforce l’activité immunitaire et santé cardiovasculaire.

Un peu épicé

Vous pouvez toujours aller plus loin. Cette lutte contre les radicaux libres est plus efficace lorsque la curcumine entre en jeu. Le polyphénol présent dans la curcumine qui, comme le souligne l’expert, «a un effet antioxydant et anti-inflammatoire, il a donc démontré Réduire le risque d’apparaître plusieurs maladiescas de cardiovasculaire ». En fait, il semble qu’il protège également contre la neurodégénérescence et améliore les fonctions cognitives, y compris la mémoire.

Nous ne devons pas non plus ignorer le goût légèrement amer et légèrement épicé qui s’éteint. Mais il y a un problème. Le corps n’absorbe pas trop bien la curcumine. Vous devez donc recourir à une petite astuce: Ajouter du poivre noirparce qu’il contient un alcaloïde, la pipérina, qui améliore cette absorption.

Complétez-le avec une touche de gingembre

Jus de carotte avec curcuma et (une pincée) de poivre noir. Un cocktail aussi naturel que sain qui peut toujours être plus complet. Ajout d’un jus de fruits, en particulier de l’orange, qui adoucit sa saveur. Mais la chose vraiment importante, comme le recommande Rocío del Pozo, «est d’ajouter un nouvel ingrédient, le gingembre, dont Contenu élevé en vitamines et minéraux et dans des composés tels que le gingembre et le shoagool explique son puissant effet anti-inflammatoire et sa stimulation du système immunitaire ».

Plus; Comme l’hôpital universitaire Umea l’a vérifié, le gingembre est également efficace pour réduire les taux de cholestérol et les chiffres de la pression artérielle, il est donc très bon pour le cœur.

Vous aide à perdre des kilos

En bref, il est temps de profiter d’un jus de carotte avec du curcuma (et du gingembre et du poivre noir). Qui améliorera également vos digestions, renforcera vos oscollaborera au nettoyage des toxines de votre corps et vous protégera des agents pathogènes. Tout cela en remplissant vos journées de saveur et d’énergie et vous aide à perdre du poids.

Comme le conclut Rocío del Pozo, «tandis que la carotte est riche en fibres et, par conséquent, Augmente le sentiment de satiétéla curcumine, comme différentes études l’ont suggéré, semble réguler la formation d’adipocytes et accélérer le métabolisme, de sorte que ce jus pourrait être utile pour maintenir un poids adéquat ».