Ce sont la nourriture avec laquelle vous pouvez briser le jeûne

Faire du jeûne est devenu une pratique de plus en plus courante. Que ce soit pour la santé, la gestion du poids ou simplement parce que vous vous sentez bien de laisser le corps se reposer, la vérité est que rejoindre le jeûne de nuit intermittent ou prolongé est devenu une tendance. Mais, bien que passer à l’estomac vide semble facile, en sortir n’est pas toujours le cas. Que mangez-vous lorsque vous cassez le jeûne? Vous pouvez penser à vous accorder un prix ou à récupérer du temps perdu avec un petit-déjeuner émoussé … mais un œil: Tout ne se passe pas lors de la rupture du jeûneet le choix des aliments très gras, sucrés ou ultraproces peut jouer contre vous.

Après plusieurs heures sans manger, votre corps est dans un état spécial de sensibilité métabolique. Le système digestif est au repos, les niveaux d’insuline sont faibles et l’absorption des nutriments est optimisée. C’est pourquoi, Ce que tu manges à ce premier moment Il peut influencer votre énergie, votre satiété et votre réponse glycémique pour le reste de la journée. Briser le jeûne avec des aliments inappropriés peut non seulement générer du glucose et des basses à faible énergie, mais aussi des inconforts digestifs tels que l’enflure, l’acidité ou la fatigue postprandiale. Il vaut donc la peine de réfléchir un peu avant de donner la première bouchée.

Selon des experts nutritionnistes et des études récentes sur le jeûne et le métabolisme, l’idéal pour briser le jeûne est d’opter pour Aliments faciles à digérer, riches en fibres, protéines et graisses sainesCela aide à stabiliser la glycémie et à prolonger la satiété sans provoquer de surcharge digestive. Plus précisément, les protéines jouent un rôle exceptionnel, car il a été constaté qu’après une période de jeûne, un petit-déjeuner riche en protéines peut influencer les processus cellulaires tels que l’autophagie, qui est essentiel pour le renouvellement cellulaire et la santé métabolique.

Conseils pour briser le rapide intelligemment

Le Dr Conchita Vidales, un expert en nutrigenetics et auteur d’Active Your Metabolism to Change Your Life (Ed. Dome), souligne que «un rapide bien compris est merveilleux parce que nos cellules se réinitialisent et nous aident avec les processus digestifs. Mais vous devez bien le faire: Il ne s’agit pas de jeûner d’une journée entière et de la prochaine barre ouverte Et regardez-vous avec de la pizza et de l’alcool. Cela doit faire partie d’un style de vie ».

De ce point de vue, sa recommandation pour briser le jeûne est «d’opter pour les aliments qui hydrater, nourrissent et réactivent Le système digestif doucement après plusieurs heures de repos ». Ce sont les clés:

1. Commencez par un verre d’eau. Il est essentiel de réhydrater le corps, de favoriser la purification et d’activer naturellement les fonctions digestives.
2. Parié sur les protéines de valeur biologique élevée. Les aliments tels que les œufs (l’une des options préférées par le spécialiste) ou le saumon fumé fournissent une satiété, des protéines complètes et des minéraux essentiels.
3. Comprend des glucides complexes. Des fruits de saison frais, consommés entiers et des grains entiers tels que le pain de graines fournissent des fibres, de l’eau, des vitamines et de l’énergie à libération lente, idéale après le jeûne.
4. N’oubliez pas les graisses saines. Incorporer des aliments riches en oméga 3, comme l’avocat, une poignée de noix, les graines de chia (par exemple, ajoutées au yogourt) ou l’huile d’olive extra vierge, aide Améliorer la réponse antioxydante et réduire l’inflammation.

Ainsi, pour l’expert, «Un bon exemple de des-yuno serait le suivant »:

• Deux grandes verres d’eau.
• Les œufs de tortilla ou d’avocat français.
• Toast de pain de blé entier avec de l’huile d’olive.
• Yaourt naturel avec morceaux de fruits frais et de graines de chia.

Que pouvez-vous prendre pour ne pas casser le jeûne

L’une des questions les plus courantes parmi ceux qui pratiquent le jeûne intermittent ou prolongé est ce qui peut être pris sans rompre le jeûne. Et bien qu’il y ait nuances selon l’objectif du jeûne (Métabolique, digestif, téléphone portable …), voici quelques clés pratiques:

Qu’est-ce qui ne casse pas le jeûne (ou le fait-il très légèrement)?

• Eau (Natural, avec du gaz ou quelques gouttes de citron): totalement autorisé.
• Infusions sans édulcorant: thé, rooibos, camomille … parfait.
• Café seul, sans sucre ni lait: Il est considéré comme sûr et, en fait, peut améliorer certains avantages du jeûne (comme l’oxydation des graisses ou l’autophagie).
• Os faits maison ou gras ou additif: Il peut être utilisé surtout en jeûne long, bien que certains experts le considèrent comme une pause douce.

Qu’est-ce qui brise le jeûne?

• Café au lait: Le lait contient du lactose (un sucre) et des protéines, il active donc la digestion et la sécrétion d’insuline. Même une éclaboussure peut affecter Si votre objectif est de maintenir un état de téléphone métabolique ou de téléphone portable.
• Lait végétal (comme la farine d’avoine, le soja ou l’amande): il brise également le jeûne, surtout s’il est sucré ou enrichi de protéines.
• Édulcorants (Bien qu’ils ne contribuent pas aux calories): Certains peuvent générer une réponse d’insuline, en particulier les artificiels tels que la saccharine ou l’aspartamo.
• Jus ou smoothies, aussi naturels qu’ils soient: Ils contiennent des sucres qui activent le métabolisme digestif.