Ce que la fibre peut faire pour vous, en plus de combattre la constipation

Bien que sachant que la fibre est bonne, les Espagnols ne font pas leur maison Montant recommandé Il est de 25 ou 30 grammes selon l’Agence européenne de sécurité alimentaire (EFSA) et l’Organisation mondiale de la santé (OMS).

Lorsque nous pensons aux fibres, nous le faisons généralement en termes de constipation et de poids, et pourtant il présente d’autres avantages de santé moins connus. Vous devez d’abord comprendre ce que c’est Fibre alimentaire: «Il appartient à un groupe de nutriments connus sous le nom de glucides et qui fait partie de la nourriture que le corps ne peut pas digérer ou absorber. Dans le cas du transit intestinal, nous sommes particulièrement intéressés par le type insoluble, c’est-à-dire celui qui n’est pas dilué dans l’eau, qui se trouve dans la farine de blé entier, son son de blé, les noix, les haricots et les légumes, comme le chou-fleur ou les haricots verts », dit-il Frédérique Labadiecertifié par la Harvard Medical School en tant qu’entraîneur de la nutrition et PDG de Days of Confidence.

Il améliore le transit intestinal car le volume et la douceur des excréments augmentent, stimule également le mouvement péristaltique (les mouvements de l’intestin que les déchets poussent) et réduit le temps que les déchets passent dans le côlon, ce qui empêche la constipation.

Pour sa part, le Dr José Pablo SuárezL’endocrinologue de l’hôpital universitaire de Nuestra Señora de Candelaria et membre de la Société espagnole de l’endocrinologie et de la nutrition (vu) ajoute que les fibres insolubles «ne sont pas très fermensibles et réduit le risque de souffrance de maladies intestinales telles que la diverticulose ou le cancer du côlon; Le soluble est facilement fermentable Dans notre côlon pour le microbiote intestinal, il peut contribuer de l’énergie, il aide à garder le microbiote sain et, en outre, il peut se déplacer vers le torrent circulatoire et avoir d’autres avantages pour la santé ».

Fibre, contre le diabète et le cholestérol

Et voici la partie intéressante, pour être moins connu: la fibre, en particulier le type soluble, Présent dans l’avocat, la pomme, la banane ou les agrumes, il aide à contrôler les taux de glycémie ralentir l’absorption des sucres.

Comme l’ajoute l’endocrinologue, cela diminue la résistance à l’insuline, ce qui est clé dans la prévention et le traitement du diabète de type 2. «Chez ces patients, le Utilisation de fibresd’abord en raison du retard de la vidange gastrique qu’il produit et aussi, lorsqu’il est visqueux, il réduit considérablement l’absorption du glucose et il est plus difficile à absorber. Par conséquent, le Régimes riches en fibres Ils ont généralement un indice glycémique inférieur, c’est-à-dire que la glycémie culmine après les repas n’est pas si élevée.

Et cela aide également les personnes atteintes de prédiabète et de syndrome métabolique, très courante dans la ménopause. Then there are the benefits of soluble fiber against LDL cholesterol, that is, the evil: there is scientific evidence that it reduces both total cholesterol and LDL, so that, if we add it to the effect on glucidal metabolism and a decrease in blood pressure, we can conclude, according to Dr. Suárez, that the dietary fiber is a Facteur de protection des risques cardiovasculaires. « Inclure des aliments tels que la farine d’avoine, les légumineuses ou la peau avec la peau peut contribuer à améliorer naturellement le profil lipidique », conseille-t-il.

Autres avantages en fibres

Mais il y en a encore plus: selon les experts, un régime riche en fibres est également lié à un risque plus faible de souffrir de certains types de cancer (comme colorectal, pancréas, sein, pulmonaire ou gastrique), contribue à un plus grand sentiment de satiété, qui peut aider à contrôler le poids et par des fonctions multiples multiples nourries dans l’organisme et les maladies concretes, telles que l’intestin intestinal.

Quant à quantité de fibres nécessaires par jourQui recommande dans le cas féminin Entre 21 et 25 grammesquelque chose qui peut être calculé avec l’exemple qui place l’entraîneur nutritionnel Frédérique Labadie: Pour le petit déjeuner, un bol de farine d’avoine cuit avec une cuillère à soupe de chia et de graines de pomme (ou de poire) serait idéale. Pour le déjeuner, les légumineuses telles que les lentilles ou les haricots blancs accompagnés d’une salade d’épinards (ou de chou frisé) avec de la tomate et de la carotte. Au dîner, filet de poulet grillé avec une tasse de quinoa et de brocoli cuit.