Pas tous fermentés

Jusqu’à pas si longtemps, presque personne ne savait ce qu’était un probiotique. Aujourd’hui, le mot est partout: dans les yaourts, les suppléments, les capsules et même dans les publicités télévisées avec des promesses de bien-être digestives presque magiques. Il est devenu à la mode, et avec lui il a également étendu Une idée mal comprise: que tous les probiotiques sont efficaces pour prendre soin de votre Microbiote Mais en réalité, la question est beaucoup plus complexe. Tous les probiotiques ne sont pas les mêmes, et ils n’ont pas les mêmes effets. En fait, ce qui fonctionne pour une personne atteinte de diarrhée peut ne pas servir une autre personne atteinte de constipation ou de colite ulcéreuse. Ici, la précision est tout.

« Traiter la question des probiotiques est d’ouvrir un melon »admet le Dr Conchita Vidales, spécialiste nutrigénétique et auteur de Prenez soin de votre microbiote. «Jusqu’à il y a quelques années, quand on a parlé de probiotiques, c’était presque toujours cette poudre blanche, la Lactobacillus plantarum Pour la diarrhée et le point. Aujourd’hui, nous savons que Il existe de nombreux types, Et ce qui peut se procurer dépend des souches de déficit que nous avons dans l’intestin. « 

Plus de souches que de certitudes

L’une des grandes erreurs est de penser aux probiotiques comme s’ils étaient une catégorie uniforme. Ils ne le sont pas. Chacun a un nom et un nom de famille: premier sexe (par exemple, Lactobacillus), puis l’espèce (plantarum), et enfin la souche, identifiée avec un code (comme 299v). Et cette dernière partie est la décision décisive: La déformation en béton est celle qui détermine l’effet.

Il ne sert à rien de dire des probiotiques s’il n’est pas spécifié qui. «Nous avons des millions de bactéries dans l’intestin. L’idéal serait d’étudier le microbiote de chaque personne Et, à partir de là, décidez quels probiotiques seront plus efficaces », explique Vidales.» Si vous avez un déficit spécifique de bifidobactéries, c’est le probiotique que vous devez renforcer. Mais une autre personne peut avoir un problème différent et nécessiter autre chose. Ce n’est pas un café pour tout le monde. « 

Avoir vie à l’intestin n’est pas si facile

Obtenir des probiotiques efficaces et survivre au voyage à l’intestin a été un grand défi. Les acides gastriques sont leur premier grand obstacle, capable de détruire le plus avant d’atteindre la destination. Pendant longtemps, ils se sont déshydratés et ont conservé le froid, mais beaucoup n’ont pas résisté. Aujourd’hui, grâce aux nouvelles formulations, Des capsules de quatrième génération ont été développées qui améliorent leur capacité à survivre et à atteindre le côlon dans de meilleures conditions.

Mais il ne suffit pas d’obtenir: La quantité est également importante. Dans les produits de santé pharmaceutique, le nombre de colonies formant des unités (UFC) est généralement spécifié. Pour être efficace, ils doivent dépasser un milliard. Cependant, avec des aliments tels que des yaourts ou des boissons fermentées, ces informations ne sont pas toujours sur l’étiquette et l’efficacité peut échouer.

Un autre détail intéressant est l’origine du probiotique. Les souches d’origine humaine tolèrent généralement mieux, Parce que notre corps les reconnaît comme les siens. Ce n’est pas la même chose d’introduire une bactérie du lait de vache que celle qui fait partie de notre flore intestinale. Cette différence fait l’efficacité et la capacité de coloniser.

Probiotiques efficaces pour chaque problème

Voici le vraiment pratique: toutes les souches ne fonctionnent pas pour la même chose. Certains sont indiqués pour la constipation, d’autres pour la diarrhée, d’autres pour le syndrome de l’intestin irritable et certains sont étudiés pour leur rôle dans l’immunité. « Cela ne signifie pas que tout le monde doit prendre des probiotiques »Clarifie le Dr Vidales. «Parfois, ils ne sont même pas nécessaires. Parmi les bactéries, il y a Détection de quorumcomme s’ils communiquaient entre eux: si l’on manque, d’autres produisent des métabolites intermédiaires pour compenser et maintenir l’équilibre. « 

C’est-à-dire que le microbiote a une certaine capacité d’auto-régulation. Ce n’est que dans certains cas que l’aide externe est requise.

Parfois, vous n’avez pas à ajouter mais nourrir

Un exemple très frappant est le Akkermansia muciniphilaune bactérie qui facilite que la muqueuse intestinale est bien hydratée et renforce les défenses. «C’est intéressant, mais Aujourd’hui, il n’est pas disponible comme probiotique. Il n’est pas isolé « , explique Vidales. » Si une personne a un déficit de cette bactérie, elle ne peut pas être donnée directement. Ce qui peut être fait, c’est de donner des aliments prébiotiques, des fibres qui agissent comme leur nourriture et de favoriser leur croissance. « 

Ce détail souligne quelque chose d’essentiel: il ne s’agit parfois pas d’ajouter des bactéries, mais nourrir ceux que nous avons déjà. Là, les prébiotiques entrent en jeu, une autre partie du puzzle.

La science est toujours en fermentation

La science n’est toujours pas claire Combien de temps doit être duré Pour maintenir les avantages. Ni si tous les effets positifs observés dans les études sont transférés à la population générale. Et, bien sûr, la question éternelle sur La véritable efficacité des produits que nous voyons dans le supermarché, où plusieurs fois les informations clés sur les souches et les doses sont manquantes.

Pendant ce temps, l’enquête ne s’arrête pas. Les scientifiques travaillent déjà avec des bactéries prometteuses telles que Akkermansia muciniphilaou dans le Liens entre le microbiote et le cerveau. La tendance indique les probiotiques de nouvelle génération, conçues sur mesure selon le microbiote de chaque personne. Peut-être qu’il manque encore de temps pour atteindre cette personnalisation de précision, mais le message de fond est clair: dans l’univers des probiotiques, la clé n’est pas de les prendre « parce que oui », mais Choisissez-les avec des critères et, surtout, avec des preuves.

Dans l’intestin, il n’y a pas de miracles ni de modes: soit il y a des preuves, soit il y a du marketing. Et, en ce qui concerne les probiotiques efficaces, la différence correspond à une seule souche.