« Un probiotique mal choisi peut aggraver l’inflammation »

De plus en plus parler de Inflammation chronique, Surtout dans les réseaux sociaux, où des termes tels que l’intestin perméable ou l’alimentation anti-inflammatoire sont entièrement. Et ce n’est pas pour moins: beaucoup de gens vivent avec des symptômes tels que l’enflure, la fatigue ou les fortes digestions sans identifier leur origine.

Pour Sandra Moñino, Nutritionniste et auteur du livre Goodbye to Inflammation, la première étape pour le combattre est clair: nous devons revoir ce que nous mangeons. «Le sucre et les farines raffinées devraient les retirer complètement de notre alimentation. Ce sont les coupables de l’inflammation chronique de deux manières: ils augmentent les indices de glycémie, qui produisent des pics qui génèrent une inflammation, et alimentent également les mauvaises bactéries de l’intestin, qui génère un déséquilibre brutal dans le corps », explique-t-il.

Garantit qu’en éliminant ces deux ingrédients, une amélioration très significative peut être notée. En fait, ils sont leur première recommandation pour ceux qui ne savent pas par où commencer.

Avez-vous vraiment besoin de quitter le gluten et les produits laitiers pour réduire l’inflammation?

À un moment où beaucoup Ils les éliminent par la mode ou recommandation de influenceurs, Moñino défend une vision plus individuelle et moins radicale. «Tout le monde ne monte pas la laiterie. Cela dépend du type et de chaque personne. Au niveau génétique, beaucoup ne sont pas prêts à digérer la case bêta du lait de vache, mais le lait de mouton contient une case bêta similaire à celle du lait maternel, ce qui nous rend meilleurs. De plus, il souligne que Produits laitiers fermentés, comme les yaourts ou les fromages, Ils sont généralement mieux tolérés et peuvent faire partie d’une alimentation saine.

Quelque chose de similaire se produit avec le gluten. « Avant de l’éliminer, vous devez bien jeter un coeliacch, et pas seulement avec une analyse sanguine, car plusieurs fois les anticorps sortent négatifs », explique-t-il. Selon Moñino, « pour un diagnostic plus précis, des tests génétiques ou une biopsie du duodénum doivent être effectués ». Chématique C’est une maladie auto-immune Cela affecte non seulement l’intestin, mais aussi le système hormonal, immunitaire ou même hormonal.

Bien manger ne suffit pas

La nourriture est essentielle, mais ce n’est pas tout. Sandra insiste sur le fait que la santé est maintenue sur cinq piliers fondamentaux: nutrition, exercice physique, gestion du stress, repos approprié et contact avec la nature.

« La nourriture est le pilier qui doit être plus stable », dit-il, « mais sans mouvement, sans bien dormir et sans savoir gérer le stress, il n’y a pas de santé possible. » Il attire également l’attention sur la façon dont notre style de vie moderne nous déconnecte du naturel: «Nous sommes enfermés toute la journée. Du travail à la voiture, de la maison de la voiture … et cela devient également malade. Nous avons besoin d’un soleil, d’un air pur, en contact avec la Terre. « 

Votre intestin veut également bien manger (et pas seulement les probiotiques)

Il L’intestin est notre deuxième cerveau Et son équilibre affecte l’humeur, nos défenses, nos hormones et notre inflammation. Par conséquent, Moñino insiste sur l’importance de prendre soin du microbiote avec de vrais aliments. « Un microbiote sain se nourrit de poissons bleus, de fruits et légumes variés et de protéines de qualité telles que les œufs ou les fruits de mer est essentiel pour maintenir un bon écosystème intestinal », dit-il. Pas des suppléments aléatoires.

PRabiotique orale dans les capsules? Prudence: «Seulement si elles sont bien guidées par un professionnel et après avoir analysé le microbiote. Avec la dysbiose ou le sibo, par exemple, un probiotique mal choisi peut tout aggraver ». D’un autre côté, les probiotiques naturels, tels que le kéfir ou le yaourt, peuvent être librement inclus dans le régime alimentaire.

Ce que vous mangez influence ce que vous ressentez. Et vice versa

« Si vous apprenez à écouter votre corps et à revenir à l’essentiel, la santé finit par arriver seule », résume Sandra Moñino. Parce que oui, ce que nous mangeons influence ce que nous ressentons. Mais cela se produit également à l’envers: l’émotionnel affecte la digestion, le repos, le métabolisme. Par conséquent, même pour suivre les modes, vous devez entraîner les critères et écouter ceux qui le savent vraiment.