À quelle heure devez-vous dîner pour accélérer le métabolisme et brûler les graisses

«Ce n’est pas seulement ce que vous mangez, mais quand vous le mangez. L’ajustement du dîner à votre horloge interne est un outil puissant pour empêcher le diabète, l’obésité et les troubles métaboliques ». Le médecin dit en pharmacie Marta Garaulet, l’un des grands référents internationaux dans le domaine de la Chrononutritionc’est-à-dire dans la discipline qui étudie comment Le moment où vous mangez affecte votre métabolisme Déjà votre santé en général.

Le professeur de physiologie et des bases physiologiques de nutrition au collaborateur de l’Université de Murcia et de Harvard, a démontré avec ses recherches que le dîner peut gêner la perte de poids et augmenter le risque d’obésité, car il modifie le fonctionnement de notre métabolisme.

L’une de ses résultats les plus importants est que dîner plus de deux heures et demie avant de dormir Il aide le corps à mieux brûler les graisses et à maintenir les niveaux de glucose stables. Il a également montré qu’il y a des gens qui, en raison de leur génétique, sont plus sensibles à Les effets négatifs des dîners tardifs. Grâce à votre travail, il est mieux compris pourquoi la consommation de manger est presque aussi importante que de manger et d’ajuster les horaires des repas aux montres biologiques peut être essentielle dans la prévention des maladies métaboliques et dans le succès de la perte de stratégies de poids.

Le rôle de l’enzyme LSH dans le métabolisme

Le temps que nous avions directement influence la façon dont votre corps métabolise les aliments, et l’un des mécanismes clés derrière cette influence est le fonctionnement d’une enzyme appelée Lipase sensible aux hormones (LSH). Cette enzyme est responsable de Mobiliser la graisse stockée Pour que le corps puisse l’utiliser comme source d’énergie, en particulier pendant la nuit. Ce sont les résultats des études menées par le Dr Garaulet, en collaboration avec le médecin Juan Antonio Luján et des centres internationaux tels que Harvard, le Karolinska Institute et l’Université de Grenade:

• Le LSH a un rythme circadien, c’est-à-dire que son activité fluctue en fonction de l’heure de la journée. La chose la plus intéressante est que votre pic d’activité se produit Vers minuit. C’est à ce moment-là que le corps, dans des conditions normales, devrait être au repos et sans digestion active, favorisant la combustion des graisses.
• Cependant, Le dîner tardif interfère avec ce rythme naturel. Si la nourriture est ingérée vers le moment où cette enzyme devrait travailler à pleine performance, votre activité est réduit jusqu’à deux tiers.
• C’est comme si le corps pensait qu’il n’a pas besoin de recourir à des réserves de graisse car il y a des aliments récents dans le système. Ce provoque la combustion des graissesfavorisant l’accumulation de lipides et ralentissant le métabolisme.

En résumé: Inadéquat du dîner ultérieur l’horloge biologique du métabolisme grasempêchant le LSH d’activer correctement la combustion des graisses la nuit.

Dîner deux ou trois heures avant de dormir

Le temps auquel ils ont non seulement influencent la métabolisation des graisses, mais aussi dans Comment réguler la glycémiece qui est essentiel pour prévenir des problèmes tels que l’obésité, la résistance à l’insuline et le diabète de type 2.

Une enquête, dirigée par Garaulet et collectée dans les tendances de l’endocrinologie et du métabolisme, montre que l’idéal est dîner au moins 2,5 heures avant de dormir. Parce que? Parce que si vous dînez plus tard, la glycémie a tendance à être plus élevée pendant la nuit, indiquant que le corps a plus de difficulté à traiter les sucres alimentaires.

Ceci est aggravé chez les personnes qui ont un polymorphisme génétique dans le récepteur de mélatonine (MTNR1B), une variante présente dans environ 50% de la population. Chez ces gens, la mélatonine, une hormone qui régule le sommeil et qui commence à augmenter au crépuscule, également interfère dans la libération de l’insulinel’hormone qui permet au glucose d’entrer dans les cellules. Lorsque la mélatonine est élevée et tardive, moins d’insuline est libérée et augmente donc la glycémie.

Cette découverte suggère que Non seulement la quantité de calories que nous mangeons est importantemais le moment où vous les prenez par rapport à notre rythme circadien et à notre profil génétique. Par conséquent, le dîner bientôt – idéalement 2,5 ou 3 heures avant le sommeil – aide à maintenir une meilleure santé métabolique, en particulier chez les personnes atteintes de cette variante génétique.