C’est la boisson que vous devez boire pour éviter la perte de mémoire

Beaucoup plus qu’un caprice d’hiver, le chocolat à la tasse peut être un véritable allié de votre cerveau. Bien qu’il soit souvent associé au plaisir et à l’indulgence, cette boisson ancestrale – qui est de plus en plus consommée – a des propriétés qui peuvent favoriser la mémoire, la concentration et les performances cognitives. Bien sûr, il doit Préparez-vous avec du cacao de qualité et un petit sucre.

Le secret est dans Les flavonoïdes de cacaoqui améliorent le flux sanguin cérébral et favorisent la plasticité neuronale, ce qui pourrait se traduire par une meilleure capacité d’attention et une plus grande agilité mentale. Cela explique dans la récente étude des effets du chocolat noir sur les performances cognitives et dans de nombreuses recherches ces dernières années.

Ce n’est pas quelque chose de nouveau: comme avec autant d’autres aliments que nous considérons en bonne santé aujourd’hui, aussi le chocolat à la tasse – ou, dans un sens plus large, le cacao ivre – a une longue histoire comme Boisson médicinale et énergisanteen particulier dans les cultures méso-américaines et en Europe aux XVIIe et XVIIIe siècles. En fait, pendant des siècles, il a été considéré comme un Élixir médicinalet quand il est arrivé d’Amérique, il a été initialement introduit comme la médecine, pas aussi doux. Des temples mayas aux apothécies européennes, cette boisson épaisse et intense non seulement a été reconnu, mais a également pris soin de la santé.

Améliore la mémoire et l’attention

Diverses études ont montré que les flavonoïdes de cacao augmentent le débit sanguin cérébral, qui se traduit par un Meilleure oxygénation et nutrition des neurones. Cela favorise les fonctions telles que:

• La mémoire de travail (celle que nous utilisons pour prendre des décisions rapides).
• Une attention soutenue.
• Fluidité verbale et agilité mentale.

Aussi, aussi etStimule la vigilance et la concentration. La tasse de chocolat contient Théobromine Et une petite quantité de caféine, deux substances stimulantes douces qui nous aident à rester plus éveillés et concentrés. La théobromine, en particulier, a un effet plus durable et moins agressif que la caféine, ce qui en fait un allié idéal pour ceux qui ont besoin de maintenir la concentration sans nervosité.

La clé: la qualité du sucre et du cacao

Cette idée de chocolat à la tasse alors que les médicaments ont été transformés lorsque les sucres ont été incorporés et de mauvaises versions de cacao de qualité ont été utilisées et riches en graisses peu recommandées, telles que les huiles végétales hydrogénées. Mais, bien élaboré, il peut avoir de nombreux avantages:

1. Riche en antioxydants: Le cacao est une excellente source de flavonoïdes, en particulier des épicatéchines, qui ont des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et vasodilatateurs. Ils aident à lutter contre le stress oxydatif, qui est associé au vieillissement et aux maladies chroniques.
2. Améliore la santé cardiovasculaire: Plusieurs études ont montré que la consommation modérée de cacao peut réduire la pression artérielle, améliorer la fonction endothéliale et réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
3. Mood Ally: Le cacao stimule la libération de sérotonine et de dopamine, des neurotransmetteurs associés au plaisir et au bien-être. Il contient également la théobromine et de petites quantités de caféine, qui peuvent fournir un léger effet stimulant.
4. Amélioration cognitive: Certaines études suggèrent que les flavonoïdes de cacao peuvent améliorer la mémoire, l’attention et la circulation sanguine cérébrale, en particulier chez les personnes âgées.

Quand cela cesse-t-il d’être en bonne santé?

Le problème autour de la tasse de chocolat est que, trop souvent, Nous n’utilisons pas les meilleurs ingrédients:

• Excès de sucre ajouté: De nombreux chocolats commerciaux à la tasse contiennent une grande quantité de sucre, ce qui contrecarre ses avantages.
• Des graisses ajoutées de faible qualité: Certaines versions industrielles comprennent des huiles végétales hydrogénées.
• Peu de proportion de cacao: Plus le pourcentage de cacao est faible, les mineurs seront ses propriétés bénéfiques.

Par conséquent, pour obtenir tous ses avantages, n’hésitez pas à suivre les conseils suivants:

• USA Chocolat noir (minimum 70% de cacao) ou même du cacao pur sans sucre.
• Souper avec modération et, si vous le souhaitez, avec des alternatives telles que des dates, de la cannelle ou un peu de miel.
• Espésalo avec amidon de maïs ou boisson aux légumes sans sucre.
• Accompagnez-le de manière équilibrée (ne le prenez pas avec des pâtisseries ultraprocess si vous voulez garder ses avantages).