Les femmes sont plus vulnérables aux canulars nutritionnels

Les femmes sont-elles plus obsédées par ce que nous mangeons ? Sommes-nous les premiers à craquer ? lumièrele régime alimentaire, le en bonne santé…même si parfois, de loin, cela sent la tromperie ? Les femmes tombent-elles davantage dans le piège des canulars et de la désinformation en matière de nutrition ? Pour la diététicienne-nutritionniste et infirmière valencienne, Xusa Sanzla réponse est claire : « Les femmes ont une plus grande pression sociale autour de notre corps, de notre poids et de notre santé que les hommes. « Cela augmente inévitablement l’exposition à des messages nutritionnels simplifiés ou directement non fondés sur des preuves. »

Comprendre un corps en constante évolution

Pour Maria Muñoz Yustediététicienne-nutritionniste, les femmes « sont particulièrement exposées aux informations et aux pressions sur l’alimentation et le corps. Nous vivons une révolution corporelle constante : cycle menstruel, grossesse, post-partum, ménopause… Ce sont des étapes pleines de transformation, et il est naturel de vouloir les comprendre et de les accompagner d’une alimentation qui nous fait du bien », dit-il.

Le problème se pose lorsque ces changements remettent en question les canons esthétiques dominants, conçus pour des femmes idéales au corps jeune. S’il y avait quelque chose de surprenant à propos de Sienna Miller et de sa grossesse, ce n’était pas sa robe transparente. C’était sa déclaration d’intentions montrant un corps changeant, tout en courbes et brillamment féminin. L’acceptation d’une anatomie non normative, mais réelle.

La femme dans la cuisine

Sanz ajoute un autre facteur clé : « Les femmes ont toujours été principalement responsable de l’achat et de la préparation des aliments dans de nombreuses sociétés. Cela fait de nous un public cible pour l’industrie de l’alimentation et pour la messagerie. en bonne santé qui ne sont pas toujours rigoureux. Les canulars et la désinformation pénètrent plus facilement parmi les femmes qui cherchent désespérément à s’intégrer aux archétypes sociaux.

Noter que Ce n’est pas un hasard si les femmes consomment davantage de contenus sur la nutrition et le bien-être, notamment sur les réseaux, où cohabitent les meilleures preuves et les canulars les plus créatifs.

Les femmes, oubliées de la science

Comme si cela ne suffisait pas, « le écart entre les sexes dans la recherche biomédicale a laissé des lacunes dans les connaissances sur la santé des femmes. Là où règne un vide scientifique, les mythes prolifèrent. La plupart des études de laboratoire sur la dépense calorique, l’apport en protéines ou d’autres macronutriments ont été réalisées auprès d’hommes blancs en bonne santé. Jusqu’à récemment, personne n’envisageait d’inclure les femmes en ménopause ou en post-partum. Mais ils existent aussi et cherchent des réponses pour améliorer leur proportion corporelle.

Néanmoins, Muñoz Yuste souligne un changement positif qu’il a vérifié en consultation. « À chaque fois de plus en plus de femmes abordent la nutrition sous l’angle du bien-être, de la clarté et des soins personnelspas par obsession. Il y a plus d’intérêt pour vivre chaque étape consciemment et construire des habitudes qui accompagnent vraiment le corps.

Un corps plus surveillé, jugé et commenté

La plus grande vigilance alimentaire dont font preuve de nombreuses femmes n’est pas une coïncidence, ni un trait de personnalité féminine, ni un prétendu souci naturel de santé. C’est un produit culturel. « Cela ne se produit pas spontanément », souligne Sanz. « Le Les femmes suivent plus fréquemment des régimes restrictifs et des comportements visant à contrôler leur poids. Et cela est le résultat d’un contexte où le corps féminin a été historiquement davantage surveillé, jugé et, bien sûr, commenté.

Et cet examen minutieux commence avant que nous sachions ce que signifie le mot régime. Dès leur plus jeune âge, les filles entendent davantage de commentaires sur leur corps, leur poids et ce qu’elles devraient manger. années de Les messages répétés créent de la pression, de la culpabilité et un lien avec la nourriture conditionnée à l’adolescence.. Pendant ce temps, les médias et l’industrie de l’alimentation renforcent depuis des décennies un discours unique : les femmes devraient contrôler ce qu’elles mangent, combien elles pèsent et à quoi elles ressemblent. « SNous avons toujours été exposés à des attentes esthétiques : être mince, parfait, performant sans arrêt. Le marketing le sait et nous perçoit comme le public idéal pour vendre des régimes, des compléments ou des promesses rapides », ajoute-t-il. María Muñoz Yuste.

Quand la pression sociale est perçue comme un souci de soi

Et le marché insiste. Sanz l’explique sans ambages : « Certaines études montrent que Les femmes achètent plus fréquemment des produits étiquetés comme lumièrefaible en calories ou « sain ». Ce n’est pas un hasard : l’industrie oriente précisément ces produits vers eux, renforçant l’idée qu’ils doivent garder un contrôle constant sur leur corps.

La dernière étape est la culture saine qui triomphe sur Instagram. « LLes femmes sont plus réceptives lumièrediététique ou en bonne santéet aussi plus vulnérables à la supplémentation, phénomène amplifié par les réseaux. Si depuis des décennies la publicité nous dit que nous devons rechercher un corps idéal, il n’est pas surprenant que tant de femmes aient intériorisé cette pression en prenant soin d’elles-mêmes.

Marketing ou science ?

Les produits légers ne sont pas une panacée. Ils ne sont qu’un patch pour nous tromper et continuer à manger tout aussi mal. Sanz le résume ainsi : « L’étiquetage lumière Cela indique uniquement une réduction de calories par rapport au produit original. Cela ne veut pas dire que c’est plus sain. ». Et il ajoute un autre détail : « Le terme en bonne santé « Dans de nombreux pays, il n’existe même pas de définition juridique claire. » Cela laisse la voie libre à un un yaourt ou une barre sont habillés d’un halo de santé qui ne leur appartient pas. « Les produits ayant des allégations santé n’ont pas nécessairement un meilleur profil nutritionnel », rappelle Sanz.

Muñoz Yuste va plus loin. « De nombreux produits lumièrediététique ou en bonne santé ils cachent des canulars. Par exemple, les yaourts riches en protéines et chargés d’édulcorants ou les fameux « brûleurs de graisse » qui promettent des résultats sans fondement scientifique. Bien qu’ils paraissent sains, ils contiennent souvent édulcorants artificiels ou additifs qui ne doivent pas être consommés régulièrement.

Ils conviennent tous les deux que la clé est dans le éducation nutritionnelle : savoir interpréter les étiquettes, distinguer le marketing des preuves, choisir à partir de l’information et non de la peur. Un retour au vrai, au frais, au saisonnier, au peu transformé.