Tout ce que vous devez savoir sur le régime cétotarien

La prémisse est très simple: une consommation de glucides restreintes (beaucoup) pour que le corps soit obligé de décomposer le tissu gras en cétones à partir de laquelle obtenir de l’énergie. Il s’agit du célèbre régime cétogène ou céto qui est à nouveau si à la mode sur les réseaux sociaux. En raison de sa grande efficacité, même éternellement remise en question, de perdre du poids. Bien qu’en réalité Ils peuvent assumer un danger de santé. Ce qui ne se produit pas, car ils défendent leurs défenseurs de plus en plus nombreux, avec la variante la plus saine de ces régimes alimentaires: le régime céto ouptorien, plus connu sous le nom de «Ketotariana».

Rocío del Pozo, diététiste-nutritionniste au Los Angeles Medical Office de Madrid, explique que «le régime cétotarien, dans lequel la consommation de graisses saines est également priorisée, la protéine est modérée et que le glucides est largement limité, il diffère du reste des régimes cétogènes dans lesquels Les aliments sont d’origine végétale«.

Il n’a pas été aussi étudié que d’autres régimes céto

Les régimes céto ont été initialement conçus dans les années 20 du siècle dernier pour Traiter l’épilepsie des enfantsn’étant que dans les années 70, quand ils sont devenus très populaires comme remède pour maintenir un poids santé. Et depuis lors, ses effets, positifs et négatifs, ont été évalués dans d’innombrables études. Ce qui ne se passe pas avec la variante cétotarienne.

Comme l’indique Rocío del Pozo: «L’origine du régime cétotarien remonte à seulement 2018année au cours de laquelle Chiropractic Will Cole a publié le livre dans lequel les fondements de ce régime sont ressentis.

Vous perdrez plus de kilos (en théorie)

En théorie, la combinaison du régime céto avec des aliments végétariens doit favoriser une plus grande perte de poids. Sans surprise, comme l’a démontré le comité des médecins par une médecine responsable des États-Unis, l’effet thermique de la nourriture, c’est-à-dire l’énergie que le corps dépense pour le corps pour le digestion, absorption et élimination des nutrimentsest plus grand lorsque ces aliments sont d’origine végétale. À cela s’ajoute que la densité d’énergie, ou ce qui est la même, la quantité d’énergie qu’un aliment fournit en fonction de son poids, est plus faible dans le cas des légumes, ils contribuent donc à une perte supérieure de kilos.

L’effet de rebond semble plus bas

Mais il y a un problème. La science n’a pas été en mesure de confirmer que, par rapport au céto le plus traditionnel, le régime cétotarien favorise ce poids plus élevé. Il n’y a pas d’études à ce sujet. En fait, il n’est pas connu bien au-de Gain de poids plus faible que la cétogénique dans laquelle la nourriture d’origine animale est autorisée.

Prenez soin de votre cœur (en théorie)

Remplacer les graisses saturées qui abondent dans les viandes par des aliments végétaux insaturés – et sains – comme l’ont conclu l’Université de Toronto, le risque de Développement de maladies cardiovasculaires. Un avantage qui compte tenu du manque d’études n’a pas été directement trouvé avec le régime cétotarien.

Il est également connu que la nourriture végétarienne est associée à un Amélioration de la sensibilité à l’insuline. Et cela a été confirmé par une autre étude de l’Université de Toronto, bien qu’avec un régime Keto Vegana. Dans lesquels des aliments tels que les œufs et les produits laitiers autorisés dans l’Ototariana sont exclus.

Il n’est pas exempté d’effets négatifs

Bref, le régime cétotarien doit être attendu, comme cela se produit avec tous les régimes d’alimentation dans lesquels restreint l’apport caloriqueinduire une perte de poids. Mais soyez prudent: il a également un côté sombre.

Ce n’est pas seulement, comme le fait référence Rocío del Pozo, « que le corps, qui préfère le glucose et les glucides comme source d’énergie, utilise un moyen moins efficace d’obtenir son carburant ». Mais aussi, les régimes céto sont très restrictifs lorsqu’ils sont autorisés aux aliments, et le cétotarien est encore plus. Ce qui augmente le risque de finir par subir un déficit nutritionnel. De plus, perdre beaucoup de poids n’est pas trop sain non plus.

Alors, il est à choisir, l’expert conclut: «Mieux vaut suivre un régime dans lequel, n’étant pas si restrictif, Les aliments végétaux abondentcas de la Méditerranée. Et d’opter pour un cétogène ou l’Otarian, je recommanderais le second car il est plus sain ».