Les risques cachés de l’alimentation des enfants: vont-ils vivre moins?

Le Obésité des enfants Il est devenu une épidémie authentique dans les sociétés occidentales. Au-delà de son impact immédiat sur la santé, il est connu que l’excès de poids dans l’enfance est étroitement lié à un pire santé cardiométaboliquece qui augmente le risque de diabète de type 2, d’hypertension ou de maladies cardiovasculaires dès le plus jeune âge. Ces pathologies, qui jusqu’à récemment associées presque exclusivement aux personnes âgées, émergent dans des consultations pédiatriques avec une fréquence de plus en plus inquiétante.

Mais le problème pourrait aller plus loin. Des études récentes suggèrent que les enfants en surpoids ont non seulement une plus grande propension à souffrir de maladies liées au vieillissement, mais aussi de montrer des signes biologiques de vieillissement prématuré. L’un des indicateurs les plus inquiétants est le shortening télomèreces régions situées aux extrémités des chromosomes qui agissent comme des montres moléculaires, marquant la vitesse à laquelle nos cellules vieillissent. Tout cela suggère que, peut-être, les générations suivantes pourraient être les premières à vivre moins que leurs parents.

Enfants âgés tôt

L’alarme a sauté à la suite d’une enquête menée par des spécialistes de l’Université du Mexique, qui dans une étude menée avec des enfants entre huit et 10 ans a détecté des processus liés au vieillissement prématuré, comme le raccourcissement des télomères (régions aux extrémités des chromosomes). Comme expliqué par l’investigateur du Biotechnology Institute (IBT), Leonor Pérez Martínezles télomères sont importants pour maintenir la stabilité de notre génome, mais à mesure que l’âge progresse, la zone de protection diminue. Le raccourcissement est associé à un processus appelé sénescence, au cours desquels les cellules cessent de proliférer et la capacité de régénérer les tissus diminue. C’est le préambule du début du vieillissement ».

Il a également été détecté dans les petits Syndrome métaboliqueun processus inflammatoire de l’ensemble de l’organisme qui compromet les œuvres des cellules, des tissus et des organes dans tout le corps. «Il existe des preuves que cette inflammation contribue également au raccourcissement des télomères, associée à des adultes avancés et à l’apparition de maladies dégénératives. Nos résultats peuvent suggérer un Le vieillissement cellulaire prévu chez les enfants en surpoids et l’obésité«, Ajoute le Dr Pérez Martínez.

La clé, selon les chercheurs, réside dans le déséquilibre énergétique causé par un Régime excessivement riche en graisses et en sucreset descendre dans l’activité physique. Tout cela conduit au développement de la résistance à l’insuline, le résultat de l’inflammation associée à l’obésité. «La résistance à l’insuline implique que les taux de glycémie ne peuvent pas être réduits, compromettant le fonctionnement de nombreux organes: le foie, le pancréas, l’intestin et le cerveau, et dans les dernières fonctions de commande élevée sont affectées, comme la mémoire et l’apprentissage».

Le spécialiste de l’université souligne que «ces résultats dans la population d’enfants appellent des systèmes de santé, ce qui peut être considérablement affecté par la probabilité que les petits montrent une hypertension, l’obésité, le surpoids et même la résistance à l’insuline très tôtet pour développer des maladies dégénératives chroniques ».

Les problèmes qui viennent

In this same path is another study, in this Spanish case, led by a research team of the Human Nutrition Unit of the Rovira I Virgili University (URV) in collaboration with the Pere Virgili Health Research Institute (IISPV) and the network of research in network Pathophysiology and Nutrition (CIBEROBN), which has concluded that «a high consumption of ultra -processed foods during childhood is associated with a worse health cardiometabolic ».

La recherche, dont les principaux résultats ont été publiés dans la revue scientifique JAMA Network Open, a été réalisée chez plus de 1 500 enfants entre trois et six ans de différentes villes espagnoles. Et parmi les résultats, il a été constaté que les enfants qui consommaient des aliments plus ultraprocents avaient des scores plus élevés dans des paramètres tels que l’indice de masse corporelle, la circonférence de la taille, l’indice de masse grasse et la glycémie. Ils avaient également des niveaux inférieurs de cholestérol HDL – considérés comme un bon cholestérol – dans le sang.

« Les données que nous avons obtenues sont une raison de préoccupation », dit-il Nancy Babiochercheur principal de l’étude, et souligne que ces résultats doivent être pris comme Un avertissement prématuré de ce qui peut arriver à l’avenir: « Il est essentiel de reconnaître l’importance des habitudes alimentaires précoces et de leurs implications futures dans la santé cardiaque. »

Un avenir des anciens prématurés

Selon les données de l’étude d’Aladino 2019, 40,6% de la population d’enfants est en surpoids. Et leurs conséquences, avertissent les experts, peuvent être dramatiques. L’étude sur l’obésité des enfants, l’autre pandémie, réalisée par Maria José García Mérida et Marta Castell Miñanales membres du groupe de gastroentérologie et de nutrition de l’AEPAP, révèle que «l’obésité infantile est associée à une plus grande probabilité d’obésité (80%), mort prématurée (en particulier pour les événements cardiovasculaires), le cancer et l’invalidité à l’âge adulte. In addition, obese minors also have a more risk of short -term complications, such as alterations in lipid metabolism, arterial hypertension, left ventricular hypertrophy, insulin resistance, type 2 diabetes mellitus, metabolic syndrome, respiratory problems, orthopedic problems, dermatological, non -alcoholic fatty liver, cholecystitis, bilia Polycystic ovary Syndrome, marqueurs précoces des maladies cardiovasculaires et des problèmes psychologiques ».

• Diabète de type 2: Avant considéré comme une maladie adulte, le diabète de type 2 affecte désormais les enfants et les adolescents, en grande partie en raison de l’alimentation malsaine et des habitudes sédentaires. Les enfants atteints de diabète de type 2 ont un Risque plus élevé de développer des complications comme les maladies rénales, les neuropathies et les problèmes cardiovasculaires depuis l’adolescence.
• Foie gras non alcoolisé (NAFLD): directement lié à l’obésité et à la consommation d’aliments ultraproces, il est plus courant chez les enfants en surpoids ou en obésité et se caractérise par l’accumulation de graisse dans le foie. Sinon, il peut évoluer vers la fibrose, la cirrhose et même le cancer du foie à l’âge adulte.
• Hypertension et dyslipidémie: une alimentation riche en sodium, graisses saturées et sucres ajoutés Il contribue au développement de l’hypertension et des niveaux anormaux de lipides sanguins chez les enfants. Ces facteurs augmentent le risque de maladies cardiovasculaires précoces, telles que l’artériosclérose et les événements cardiaques.

Que peut-on faire?

Les experts exhortent un Changement drastique des habitudes de viedont les piliers seraient les suivants:

• Promotion d’une alimentation équilibrée: La promotion de la consommation de fruits, de légumes, de protéines maigres et de grains entiers peut aider à prévenir ces pathologies.
• Activité physique régulière: Encourager l’exercice quotidien est crucial pour maintenir un poids santé et réduire les risques associés.
• Éducation nutritionnelle: Informer les parents des habitudes alimentaires saines est essentielle pour prévenir les maladies à long terme.

S’attaquer à ces aspects de l’enfance est essentiel pour améliorer la qualité de vie et l’espérance de vie des générations futures.