Comment contrôler le cholestérol avec ces aliments clés pour votre alimentation

L’un des indicateurs de santé qui sont les plus pris est le niveau de cholestérol sanguin. Le fait est que presque personne n’est prêt à comprendre les implications taux de cholestérol ou autreSimplifier les raisons et les solutions pour arrêter le problème.

« La première chose que nous devons comprendre, c’est qu’avoir un cholestérol élevé n’est pas toujours synonyme de maladie ou de danger imminent », prévient-il Nutritionniste Esther MontoliuDirecteur technique de Minerva, de l’unité d’obésité et du surpoids des cliniques de dorsie.

Alors pourquoi avez-vous le cholestérol si diabolisé? «Le cholestérol n’est pas mal en soi: en fait, C’est une graisse nécessaire pour le corps. Le problème est de savoir comment le sang est transporté », clarifie l’expert. Il n’est pas facile de comprendre les différences subtiles, mais Montoliu essaie d’expliquer les tenants et aboutissants du cholestérol pour faire face aux problèmes possibles:

Notes pour comprendre le cholestérol

Comme mentionné, le cholestérol est une substance essentielle pour le corps. Il faut faire partie des membranes cellulaires, pour produire de la vitamine Det aussi pour la synthèse hormonale telle que Œstrogènes, testostérone ou cortisol. « Le problème n’est pas tant d’avoir du cholestérol, mais comment il est transporté et où il s’accumule », explique Montoliu. «Le cholestérol se déplace dans le sang dans différents types de véhicules appelés lipoprotéines«, Continue. Ces lipoprotéines que la nutritionniste parle de deux: deux:

• LDL: Ceci est connu comme un mauvais cholestérol. S’il est élevé et qu’il n’y a pas de mode de vie sain, il peut s’accumuler sur les murs des artères Plaques de formation (athérosclérose)qui à long terme peut provoquer des maladies cardiovasculaires.
• HDL: Le connu sous le nom de bon cholestérol. Il a un effet protecteur, car il est responsable de Nettoyer l’excès de cholestérol du sang et apportez-le au foie pour son élimination.

Bien sûr, bien qu’il soit connu comme du bon cholestérol, ont des niveaux de HDL élevés Ce n’est pas toujours sain. «Les niveaux de HDL très élevés ne sont pas toujours protecteurs. En fait, certaines études récentes ont observé que dans certains contextes pourraient même être associés à Risque de maladie plus élevésurtout s’il y a une inflammation ou des altérations métaboliques substantielles », clarifie-t-il.

Même ainsi, comme l’explique Esther Montoliu, le cholestérol total seul ne donne pas toutes les informations pour comprendre si le taux de cholestérol élevé est inquiétant ou non. Aujourd’hui Une évaluation beaucoup plus complète est utiliséequi prend en compte:

• La proportion entre le cholestérol total et le HDL.
• Le niveau exact de LDL et sa densité.
• Les triglycérides.
• Des facteurs personnels tels que l’âge, le sexe ou le mode de vie.

Quand même, Vous devez étudier chaque cas spécifique. « Il y a des gens qui ont un cholestérol LDL élevé mais qui ont une vie saine, le risque cardiovasculaire peut rester faible », explique l’expert.

Aliments recommandés pour contrôler le cholestérol

Pour contrôler le cholestérol, les deux recommandations les plus répandues sont contrôler la nourriture et l’exercice régulièrement. Il existe certains aliments qui peuvent aider à le réglementer mais, comme l’indique Montoliu, «aussi important que d’inclure des aliments adéquats est Évitez ou réduisez ceux qui l’élèventcomme les pâtisseries industrielles ultra-transformées, les saucisses, les sucres en excès ou les sucres ». Ce sont les aliments recommandés par l’expert:

1. Fruits secs: Ils fournissent des graisses saines (mono et polyinsaturées) et des stérols végétaux qui aident à réduire les LDL.
2. Avoine et légumineuses: Riche en fibres solubles, qui attrape le cholestérol dans l’intestin et l’empêche d’entrer dans le sang.
3. Huile d’olive vierge extra: Riche en antioxydants et en graisses monoinsaturées qui améliorent le profil lipidique.
4. Poisson bleu (saumon, sardines): Source oméga-3, qui réduit les triglycérides et l’inflammation.
5. Fruits et légumes en pectine (comme la pomme, les agrumes et la carotte): Ils aident à réduire le cholestérol et à fournir des antioxydants.
6. Graines, avocat et nourriture avec phytostérols: Ils rivalisent avec le cholestérol dans l’intestin, ce qui réduit leur absorption.

Sport, un pilier fondamental

Mais comme déjà dit, la nourriture n’est pas le seul moyen de réguler le taux de cholestérol. « Pratique activité physique régulièrementen particulier l’exercice aérobie comme la marche rapide, la natation, le vélo à vélo ou la course, augmente le cholestérol HDL et peut réduire les niveaux de LDL et de triglycérides Dans Blood », conseille l’expert des cliniques de dorsie. De plus, l’exercice améliore la sensibilité à l’insuline, aide à contrôler le poids et à réduire l’inflammation chronique, qui ensemble Le risque cardiovasculaire mondial diminue.