trois collations saines approuvées par les nutritionnistes

Comme chaque jour, vous avez savouré un petit-déjeuner savoureux et nutritif. Et cela vous a rempli d’énergie pour affronter la multitude de tâches qui vous assaillent le matin. Même si rien n’est éternel. Au fil des heures, ton réservoir s’épuise jusqu’à ce qu’il soit à sec. Il est donc temps de faire le plein. Recourir à une collation énergétique. Mais tout ne se passe pas. Il y a ceux qui s’intègrent mieux au rayon sucreries et d’autres, en revanche, qui sont de véritables collations saines.

Rocío del Pozo, diététicienne-nutritionniste à la Clinique Médicale Los Angeles de Madrid, explique que « la sensation de faim est la façon dont le corps indique qu’il manque d’énergie. Nous ne devons pas l’ignorer : nous devons manger. » En donnant toujours la priorité à la consommation d’aliments qui vous fournissent tous les macro et micronutriments « ce dont le corps a besoin pour fonctionner correctement. » Dit, c’est facile. Une autre chose est d’identifier les aliments qui nous apportent des nutriments et ceux qui ne sont que de simples tentations à faible valeur nutritionnelle.

Le paradoxe des aliments qui ne nourrissent pas

En réalité, cette demande de carburant par l’organisme peut intervenir à tout moment de la journée. Il ne sert à rien de recourir à des aliments qui, comme les frites, ne vous apportent que des calories vides. «Quand nous parlons de calories vides, nous faisons référence à des aliments et des boissons ayant une valeur nutritionnelle faible, voire nulle, mais riches en graisses et/ou sucres. En cas de consommation excessive « peut mettre la santé en danger » explique la nutritionniste.

Ces tentations sont-elles riches en sel ou abuser des glucides à digestion rapide, ceux qui vous procurent un shot d’énergie éphémère mais ne satisfont pas votre faim. Parce que c’est de cela qu’il s’agit : que vous continuiez à manger de plus en plus parce qu’ils ont un goût délicieux, parce qu’ils sont appétissants, parce qu’ils sont faciles à manger et avec les doigts. Bref, pour avoir envie de plus de frites.

Le trio d’aliments que les nutritionnistes aiment

Le mantra que répètent les nutritionnistes est qu’il faut bien manger. Mangez des aliments qui nous nourrissent véritablement et empêchent notre vitalité de tomber au sol dès que nous les mangeons. Et c’est ce qui se passe avec les collations saines qui, comme nous allons le voir, ne sont pas des aliments rares, ni difficiles à trouver. En fait, ils sont probablement déjà dans notre garde-manger.

L’un de ces aliments approuvés par les nutritionnistes est gruau. «Cette céréale est riche en glucides complexes. Ils sont digérés lentement, vous donnant une énergie durable et vous rassasiant », explique-t-il. On peut l’ajouter au yaourt et nous aurons une collation saine et facile à emporter partout.

Un autre allié lorsque la punaise nous pique est la banane. À votre teneur élevée en fibres, vitamines B6 et C, magnésium et potassium, Il ajoute sa richesse en glucides, à la fois rapidement absorbés – les sucres bien connus – et lentement. C’est pourquoi il vous remplit d’énergie rapidement et durablement. Idéal également à prendre avant, pendant et après l’entraînement.

Le troisième groupe, injustement oublié, est celui des fruits secs. Et parmi eux, les noix. «En plus d’être riches en vitamines et minéraux comme le magnésium, le fer et le zinc, ils sont également riches en protéines et graisses saines. Cette composition garantit que sa lente digestion nous laisse rassasiés et pleins d’énergie. C’est pourquoi les noix, et par extension tous les fruits secs, sont idéales pour savourer une collation saine à condition qu’elles ne soient pas salées, trempées dans du miel, avec trois tonnes de caramel ou recouvertes de chocolat.

Il faut manger… et boire

Une remarque importante : il ne s’agit pas seulement de manger. A boire aussi. Même si la collation est saine et énergique, elle ne sera d’aucune utilité si le corps n’est pas suffisamment hydraté. L’eau représente jusqu’à 60 % de notre corps et est absolument nécessaire à l’absorption des nutriments. Souvent, c’est la sensation de soif, et non la faim, qui produit cette sensation de fatigue ou de somnolence.

Le café n’est jamais la solution

Mais qu’en est-il du café ? Eh bien, même si cette boisson est l’élixir magique vers lequel (presque) tout le monde se tourne pour passer ses (longues) matinées, elle n’apporte pas d’énergie. En réalité, souligne le spécialiste en diététique et nutrition, « ce que fait la caféine, c’est contrecarrer l’effet de l’adénosine. C’est une substance que le corps génère naturellement et qui provoque somnolence et fatigue en inhibant l’action de la dopamine et de l’adrénaline. Par conséquent, le café vous rend immédiatement alerte.

Cependant, cet effet anti-fatigue s’estompe au bout de 4 à 5 heures et la fatigue revient. Et aussi la faim. Et avec encore plus d’envie. Il est temps d’avoir une poignée de noix ou une banane sous la main.