Baqueira, la destination hivernale vers laquelle la reine Letizia ne veut pas revenir

Baqueira a toujours été une destination de bonne cuisine, mais ces dernières années, elle a progressé d’un cran. Seulement A l’intérieur de la gare, il y a environ 25 restaurantsdont cinq en hauteur.

Sur les pistes, le Salon d’hiver Moët, Dans le quartier d’Orri, c’est devenu un petit classique : terrasse ensoleillée, DJ, coupes de champagne et le sentiment permanent de rater quelque chose d’important, alors qu’en réalité on fait son devoir de vacances. Vous l’aurez compris à propos de l’après-ski.

Au niveau 1500, le Bar Baqueira et Grill 5 Jotas Ils concentrent une grande partie de la vie de l’après-midi : des portions, du bon jambon, une ambiance animée et ce mélange de gens avec des casques à la main et des bottes à moitié déboutonnées qui définissent la fin d’une journée de ski satisfaisante.

En dehors de la station, la vallée oblige presque contractuellement à faire un pèlerinage gastronomique. Maison Irène, à Artiescontinue d’être une référence locale : plus de 50 ans d’histoire, une cuisine qui mélange tradition et raffinement certain et une carte respectueuse des produits de montagne. Il est conseillé de réserver avec des jours (ou des semaines) de marge si vous envisagez d’y aller à Noël ou à l’Epiphanie.

Et puis il y a la marmite aranaise, qui est presque une institution. Vous pouvez le manger dans les établissements gastronomiques répartis dans les villes comme Escunhau ou Bagergue ; C’est un ragoût à la cuillère avec beaucoup plus de profondeur qu’il n’y paraît.